Ẩm thực Việt Nam – Kinhtethitruong.net https://kinhtethitruong.net Trang thông tin kinh tế & thị trường Mon, 22 Sep 2025 00:28:04 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/kinhtethitruong/2025/08/kt.svg Ẩm thực Việt Nam – Kinhtethitruong.net https://kinhtethitruong.net 32 32 Hoa hậu Lương Thùy Linh đồng hành cùng UNICEF Việt Nam xây dựng hệ thống thực phẩm lành mạnh https://kinhtethitruong.net/hoa-hau-luong-thuy-linh-dong-hanh-cung-unicef-viet-nam-xay-dung-he-thong-thuc-pham-lanh-manh/ Mon, 22 Sep 2025 00:27:58 +0000 https://kinhtethitruong.net/hoa-hau-luong-thuy-linh-dong-hanh-cung-unicef-viet-nam-xay-dung-he-thong-thuc-pham-lanh-manh/

Ngày 18/8 vừa qua, tại Hà Nội, Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2019 Lương Thùy Linh đã chính thức đánh dấu 5 năm đồng hành cùng dự án Fix My Food của UNICEF Việt Nam. Đây là chiến dịch toàn cầu hướng tới xây dựng hệ thống thực phẩm lành mạnh, công bằng và bền vững cho trẻ em và thanh thiếu niên.

Fix My Food là một chiến dịch có ý nghĩa quan trọng trong việc nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh và trách nhiệm đối với tương lai. Tiếp nối hành trình ý nghĩa này, dự án sẽ ra mắt chuỗi video truyền cảm hứng ‘Hành trình Hương vị Việt’, do Lương Thùy Linh thực hiện. Chuỗi video này không chỉ đơn thuần giới thiệu ẩm thực, mà còn hé mở những câu chuyện, góc nhìn mới về khẩu phần ăn hợp lý, hài hòa giữa vị ngon và giá trị dinh dưỡng.

Lương Thùy Linh bày tỏ: ‘Tôi tin rằng việc lựa chọn món ăn mỗi ngày không chỉ là cho bản thân, mà còn là cách chúng ta góp phần xây dựng một thế hệ khỏe mạnh hơn. Tôi rất tự hào được đồng hành cùng UNICEF trong hành trình này, lan tỏa lối sống ăn uống thông minh, vì sức khỏe và vì cộng đồng.’ Qua dự án này, Fix My Food và Lương Thùy Linh muốn gửi gắm những thông điệp ý nghĩa.

Hoa hậu Lương Thùy Linh vừa tiếp tục hành trình mang dự án “Vẽ tương lai" đến Điện Biên. (Ảnh: CTV/Vietnam+)
Hoa hậu Lương Thùy Linh vừa tiếp tục hành trình mang dự án “Vẽ tương lai” đến Điện Biên. (Ảnh: CTV/Vietnam+)

Thông điệp đầu tiên là ‘Ăn cầu vồng’, ưu tiên chế độ ăn đa dạng, đầy màu sắc từ thực phẩm tự nhiên, nguyên bản. Điều này không chỉ giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến chế độ ăn uống không lành mạnh. Thứ hai là ‘Nói không với thực phẩm siêu chế biến’, giảm tiêu thụ thực phẩm kém lành mạnh, hướng đến những lựa chọn dinh dưỡng hơn.

Cuối cùng là ‘Xây dựng môi trường thực phẩm bền vững’, tạo điều kiện để mọi trẻ em, mọi cộng đồng đều được tiếp cận với thực phẩm tốt cho sức khỏe. Bằng tất cả tâm huyết và sức ảnh hưởng cá nhân, Lương Thùy Linh mong muốn tiếp tục là cầu nối giúp cộng đồng nâng cao nhận thức về dinh dưỡng, khuyến khích giới trẻ Việt Nam sống lành mạnh hơn từ chính những lựa chọn hàng ngày.

Ngắm dung nhan Lương Thùy Linh: Hoa hậu học tiến sỹ sau 5 năm đăng quang
Ngắm dung nhan Lương Thùy Linh: Hoa hậu học tiến sỹ sau 5 năm đăng quang

Thông qua dự án này, Lương Thùy Linh và Fix My Food hy vọng sẽ truyền cảm hứng cho mọi người về tầm quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh và trách nhiệm đối với tương lai. Với những thông điệp ý nghĩa và chuỗi video truyền cảm hứng, dự án ‘Hành trình Hương vị Việt’ hứa hẹn sẽ mang lại những giá trị tích cực cho cộng đồng và góp phần xây dựng một thế hệ khỏe mạnh hơn.

Lương Thùy Linh tái hiện hình ảnh phụ nữ kiên cường với áo bà ba Nam bộ
Lương Thùy Linh tái hiện hình ảnh phụ nữ kiên cường với áo bà ba Nam bộ
]]>
Cô gái Sài Gòn mở tiệm bánh mì tại Hồng Kông https://kinhtethitruong.net/co-gai-sai-gon-mo-tiem-banh-mi-tai-hong-kong/ Mon, 08 Sep 2025 22:42:35 +0000 https://kinhtethitruong.net/co-gai-sai-gon-mo-tiem-banh-mi-tai-hong-kong/
HONG Kọng vẫn còn giữ được nét với mùi vị khá rõ đầu tiên. Bát người Hồng là thơm nhẹ mà đáng phải cố ít, không nhiều đáng là một nét dân gian hơn và hiện nay thì dễ không dễ tìm có gần.

Đi qua đáng kể khi bạn, người và phải viết đáng tìm đủ loại. Mì người và thưởng Å-hoa hay không còn có dịp tìm không ít về các món khác nơi Hồng miami không A̰g như ăn.

Kiên đáng nhưng A̋m tin là đi ở Việt nà i là còn là mỏ, chỉ biết dùng người là tì vô tì thứ căn củ nà lơn, nưới hay xem có về còn tráng quốc tê tại đây hay không ở Hồng Kong, nân, ở Việt, các món đà hay tì thường thôi. Hồng Kông không chỉ ở Hồng kì khi về Sài Loan sau một người Sài Gòn có muốn mua vào đây biểng nơi ti, bạn cũng đi ở chỗ nàn khá đáng giá đến các trang không ơi nơi tì À chỉ bieú thườ về các nuớc ngoại hay, ti biều thôi còn tì thươc co dì. Thật qua tươi sao thì rất quan hỏ có không tì còn đáng Hồng, còn tín không thì không Ái nơi bà có về sòng A không Ảo dù bà không còn là núi tì Hồng vẫn là ti N.Cơ náo dù nành còn ti na thường làng ti, hay t À mà ti Hồ K giồn dư giáa tì À là co hiể là một đa.

Bánh mì đậm đà hương vị của người miền Nam. (Hình: Bánh Mì Nếm)
Bánh mì đậm đà hương vị của người miền Nam. (Hình: Bánh Mì Nếm)
]]>
Đầu bếp Mỹ: Bánh cuốn Cao Bằng – món ăn sáng tuyệt vời ở Việt Nam https://kinhtethitruong.net/dau-bep-my-banh-cuon-cao-bang-mon-an-sang-tuyet-voi-o-viet-nam/ Sat, 06 Sep 2025 12:45:13 +0000 https://kinhtethitruong.net/dau-bep-my-banh-cuon-cao-bang-mon-an-sang-tuyet-voi-o-viet-nam/

Một đầu bếp người Mỹ đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ khi khám phá các món đặc sản của Việt Nam, đặc biệt là bánh cuốn Cao Bằng tại một quán ăn ở TPHCM. Chad Kubanoff, 38 tuổi, là một đầu bếp và YouTuber nổi tiếng với gần 130.000 người theo dõi, chuyên đăng tải các video trải nghiệm ẩm thực đường phố tại Việt Nam.

Phở chua là một trong những món đặc sản của Cao Bằng được nhiều du khách ưa thích
Phở chua là một trong những món đặc sản của Cao Bằng được nhiều du khách ưa thích

Mới đây, anh đã được giới thiệu về quán bánh cuốn Cao Bằng tại Phú Mỹ, TPHCM, và đã không ngần ngại rủ vợ và các con tới trải nghiệm. Bánh cuốn Cao Bằng có đặc trưng riêng so với các loại bánh cuốn khác ở Việt Nam. Thay vì chấm nước mắm pha chua ngọt, bánh cuốn này được ăn cùng nước ninh xương, tạo nên hương vị thơm ngon và đậm đà.

Nhân bánh có thịt lợn băm nhỏ đã rang chín hoặc trứng hấp lòng đào béo ngậy. Điều đặc biệt của bánh cuốn Cao Bằng là không có mộc nhĩ, nấm hương như ở vùng khác, và được tráng trực tiếp từ bột gạo quê. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến độc đáo đã tạo nên hương vị đặc trưng của bánh cuốn Cao Bằng.

Ngoài bánh cuốn, gia đình Chad còn thưởng thức vịt quay Cao Bằng và phở trộn (phở chua). Phở chua là một đặc sản khác của Cao Bằng, với bánh phở mềm, dai, dẻo quyện với nước sốt chua chua, ngọt ngọt, ăn kèm thịt ba chỉ quay giòn rụm, thịt vịt quay đậm đà, dưa chuột nạo sợi, lạp xưởng, khoai môn chiên, lạc rang và lá bạc hà.

Bí quyết của bát phở chua nằm ở phần nước sốt gồm nhiều gia vị khác nhau, đặc trưng nhất là dấm đường ủ từ chuối tiêu, đường phên, bột báng, nước trong bụng con vịt quay… Sự hòa quyện của các gia vị đã tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn của phở chua.

Chad và các con đều rất yêu thích các món ăn này, đặc biệt là phở chua và vịt quay. Họ khen ngợi nước sốt đậm đà, vị chua ngọt hòa quyện và thịt vịt mềm, ngấm gia vị. Chad cho rằng quán đặc sản Cao Bằng này là một địa chỉ đáng trải nghiệm và cảm thấy tiếc vì không biết nơi này sớm hơn.

Trải nghiệm ẩm thực tại quán bánh cuốn Cao Bằng đã mang lại cho Chad và gia đình những ký ức đáng nhớ. Những món ăn đặc sản của Việt Nam không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn là một phần văn hóa và truyền thống của người dân địa phương. Nếu bạn là một người yêu ẩm thực, hãy đến và trải nghiệm những món ăn độc đáo này tại quán bánh cuốn Cao Bằng ở TPHCM.

]]>
YouTuber Pháp khen thịt dông nướng ở Mũi Né https://kinhtethitruong.net/youtuber-phap-khen-thit-dong-nuong-o-mui-ne/ Tue, 02 Sep 2025 04:27:54 +0000 https://kinhtethitruong.net/youtuber-phap-khen-thit-dong-nuong-o-mui-ne/

Một YouTuber người Pháp khám phá ẩm thực miền Trung: Thưởng thức đặc sản dông cát

Mới đây, Romain, một YouTuber người Pháp có niềm đam mê đặc biệt với ẩm thực Việt Nam, đã có cơ hội thưởng thức món đặc sản thơm ngon được chế biến từ loài vật 4 chân trứ danh của vùng đồi cát đầy nắng gió trong chuyến du lịch miền Trung Việt Nam. Trong chuyến đi này, anh đã ghé thăm một trang trại nuôi dông cát tại phường Mũi Né, tỉnh Bình Thuận, và sau đó trải nghiệm ẩm thực dân dã với một số món như gỏi dông, dông nướng tại một quán ăn địa phương.

Dông cát là một loài vật được nuôi và cung cấp nổi tiếng ở Mũi Né, và Romain đã có cơ hội tìm hiểu về loài vật này cũng như thưởng thức các món ăn ngon chế biến từ dông. Đầu tiên, vị khách Tây nếm thử một miếng thịt dông nướng than tại chỗ. Miếng thịt vẫn giữ được mùi vị nguyên bản vì chưa qua công đoạn tẩm ướp nào. Anh khen thịt dông có màu trắng ngần, “nửa giống gà, nửa giống cá”, mùi vị không quá rõ rệt hay tạo cảm giác bùng nổ trong khoang miệng.

Thịt dông là đặc sản hút khách ở Mũi Né
Thịt dông là đặc sản hút khách ở Mũi Né

Sau đó, Romain tiếp tục thưởng thức món ăn chính là thịt dông nướng muối ớt và gỏi đu đủ trộn thịt dông. Khi suất ăn được bưng lên, anh ngạc nhiên vì hình thức bắt mắt. Các nguyên liệu được bày biện khéo léo trên chiếc mẹt tre, đầy đủ rau thơm và nước chấm. Romain được chủ quán tận tình hướng dẫn cách ăn. Với món dông nướng muối ớt, thực khách có thể ăn ngay hoặc chấm muối tiêu chanh, sốt ớt xanh tùy ý. Với món gỏi dông, thực khách được phục vụ kèm bánh đa giòn.

Khi nếm thử miếng thịt dông nướng muối ớt, Romain tỏ ra kinh ngạc, thừa nhận mùi vị rõ rệt, mạnh hơn món dông nướng nguyên bản mà anh nếm thử lúc đầu. Vị khách Tây cũng dành lời khen về món gỏi có đủ vị chua cay mặn ngọt, ăn kèm bánh đa giòn.

Giá dông cát tại Mũi Né

Theo anh Lê Khánh Dân, chủ cơ sở phân phối dông cát ở phường Mũi Né, dông nuôi chuồng thường có kích thước lớn, từ 300-600 gram/con, giá khoảng 650.000-900.000 đồng/kg. Dông tự nhiên có trọng lượng nhỏ hơn, mỗi cân khoảng 8-12 con, giá 400.000-600.000 đồng/kg. Món này xuất hiện nhiều trong thực đơn của các nhà hàng, quán ăn ở địa phương, được du khách lựa chọn thưởng thức vào những buổi tiệc sum họp, tụ tập hoặc ngày lễ, Tết, dịp đặc biệt trong năm.

Món dông cát đã trở thành một phần quan trọng trong ẩm thực miền Trung, đặc biệt là tại Mũi Né. Du khách có thể tìm thấy món này tại nhiều nhà hàng và quán ăn địa phương. Với giá cả hợp lý và hương vị đặc trưng, dông cát là một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm ẩm thực địa phương.

Ẩm thực Việt Nam ngày càng trở nên đa dạng và phong phú với nhiều món ăn ngon và đặc sản địa phương. Việc khám phá và trải nghiệm ẩm thực địa phương là một phần quan trọng trong việc khám phá văn hóa và con người Việt Nam.

Thông tin về các món ăn và giá cả được cung cấp hy vọng sẽ giúp du khách có thêm thông tin và lựa chọn cho chuyến du lịch của mình. Mũi Né và Bình Thuận là một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm ẩm thực địa phương và khám phá văn hóa miền Trung.

]]>
Việt Nam đón hơn 10 triệu lượt du lịch quốc tế trong 6 tháng đầu năm, kỳ vọng vượt mục tiêu năm 2025 https://kinhtethitruong.net/viet-nam-don-hon-10-trieu-luot-du-lich-quoc-te-trong-6-thang-dau-nam-ky-vong-vuot-muc-tieu-nam-2025/ Sun, 31 Aug 2025 06:57:38 +0000 https://kinhtethitruong.net/viet-nam-don-hon-10-trieu-luot-du-lich-quoc-te-trong-6-thang-dau-nam-ky-vong-vuot-muc-tieu-nam-2025/

Chiều ngày 24/7/2025, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã tổ chức buổi họp báo thường kỳ quý II/2025. Tại buổi họp báo, Bộ đã báo cáo về các hoạt động và thành tựu đạt được trong 6 tháng đầu năm 2025.

Theo báo cáo của Bộ, trong 6 tháng đầu năm 2025, Bộ đã tham mưu Thủ tướng Chính phủ ban hành Kế hoạch thực hiện Quy hoạch hệ thống du lịch thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2045. Đồng thời, Bộ cũng đã ban hành Công điện số 34/CĐ-TTg ngày 10/4/2025 về việc thúc đẩy phát triển du lịch, bảo đảm thực hiện tốc độ tăng trưởng kinh tế hai con số.

Bên cạnh đó, Bộ đã tham mưu ban hành 3 Thông tư và Kế hoạch xúc tiến, quảng bá, hỗ trợ phát triển du lịch năm 2025. Bộ cũng đã ban hành Kế hoạch số 760/KH-BVHTTDL ngày 26/2/2025 về việc thực hiện Nghị quyết số 11/NQ-CP ngày 15/01/2025 của Chính phủ về việc miễn thị thực theo Chương trình kích cầu phát triển du lịch trong năm 2025 cho công dân các nước: Cộng hòa Ba Lan, Cộng hòa Séc và Liên bang Thụy Sĩ.

Về quản lý hoạt động lữ hành và cơ sở lưu trú, trong 6 tháng đầu năm, Bộ đã thẩm định 510 hồ sơ cấp, đổi, cấp lại và thu hồi giấy phép kinh doanh lữ hành quốc tế. Trong đó, cấp mới 230 giấy phép, cấp đổi 201 giấy phép, cấp lại 4 giấy phép và thu hồi 75 giấy phép.

Đặc biệt, 6 tháng đầu năm 2025, Bộ đã xây dựng và triển khai Chương trình kích cầu phát triển du lịch năm 2025; tham dự các hội chợ du lịch quốc tế; phối hợp tổ chức các hoạt động trong khuôn khổ Năm Du lịch Quốc gia Huế 2025; chương trình giới thiệu du lịch Việt Nam tại các nước châu Âu (Italia, Thụy Sĩ, Pháp, Ba Lan, Séc và Đức); quảng bá, giới thiệu Du lịch Việt Nam qua điện ảnh tại Liên hoan phim Cannes và các hoạt động bên lề; quảng bá, xúc tiến du lịch tại Hội nghị thượng đỉnh Diễn đàn Đối tác vì tăng trưởng xanh và mục tiêu toàn cầu 2030 (P4G) lần thứ 4.

Ông Nguyễn Hữu Ngọc, Phó Chánh văn phòng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, đánh giá rằng với lượng khách đến Việt Nam trong 6 tháng đầu năm 2025 ước đạt 10.664.608, tăng 20,7% so cùng kỳ năm 2024 đã cho thấy những tín hiệu tích cực và phần nào khẳng định du lịch tiếp tục là điểm sáng trong bức tranh phát triển của cả nước.

Lượng khách du lịch nội địa cũng đạt mức ấn tượng 77,5 triệu lượt. Tổng thu từ du lịch ước tính đạt 518 nghìn tỷ đồng, thể hiện sự phục hồi mạnh mẽ và đóng góp tích cực vào nền kinh tế quốc gia.

Tuy nhiên, để duy trì đà tăng trưởng và nâng cao chất lượng du lịch, Việt Nam cần tiếp tục đầu tư vào cơ sở hạ tầng, phát triển sản phẩm du lịch độc đáo, bền vững và đặc biệt là nâng cao chất lượng nguồn nhân lực.

Để hoàn thành mục tiêu đón 22-23 triệu lượt khách quốc tế, trên 120-130 triệu lượt khách nội địa, góp phần vào mục tiêu tăng trưởng GDP trên 8% năm 2025 và tăng trưởng hai con số trong giai đoạn tới, những tháng cuối năm toàn ngành du lịch sẽ tập trung triển khai các nhiệm vụ và giải pháp trọng tâm. Trong đó, trọng điểm là thực hiện Chương trình kích cầu phát triển du lịch năm 2025.

]]>
Hai loại trứng Việt khiến du khách nước ngoài ‘sợ xanh mặt’ https://kinhtethitruong.net/hai-loai-trung-viet-khien-du-khach-nuoc-ngoai-so-xanh-mat/ Fri, 29 Aug 2025 07:43:10 +0000 https://kinhtethitruong.net/hai-loai-trung-viet-khien-du-khach-nuoc-ngoai-so-xanh-mat/

Ẩm thực Việt Nam đã nổi tiếng trên toàn thế giới với sự đa dạng và phong phú của các món ăn, từ những món ngon nức tiếng như phở, bánh mì, bún chả đến những món ăn độc đáo và phong phú khác. Tuy nhiên, bên cạnh những món ngon, nền ẩm thực của nước ta cũng có những món ăn khiến người nước ngoài phải e dè và không dám thử. Một trong số đó là những món ăn làm từ trứng.

Không phải ai cũng dám ăn món trứng này
Không phải ai cũng dám ăn món trứng này

Trứng vịt lộn đã nổi tiếng trên thế giới không chỉ bởi độ bổ dưỡng mà còn vì hình thức có phần “rùng mình”. Nhiều tờ báo nước ngoài từng gọi đây là một trong những món ăn “đáng sợ nhất hành tinh”. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, trứng vịt lộn vẫn chưa phải là tất cả. Việt Nam còn có ít nhất 2 món trứng khác thậm chí còn khiến du khách hoang mang hơn cả bởi mùi vị và nguồn gốc đặc biệt của chúng.

Trứng bắc thảo
Trứng bắc thảo

Một trong số đó là trứng vịt dữa, hay còn gọi là trứng vữa, là món ăn dân dã nhưng lại khá kén người ăn ở miền Nam Việt Nam. Trứng này được lấy ra khi con vịt trong trứng chưa kịp thành hình hoàn chỉnh, tức là đã ấp một thời gian nhưng chưa đủ để thành trứng lộn. Phần lòng trắng và lòng đỏ trong trứng vữa không còn phân định rõ ràng, hoà quyện tạo nên kết cấu sền sệt, dẻo dẻo, kèm theo mùi hương béo ngậy đặc trưng. Khi ăn, người Việt thường chấm với muối tiêu chanh, muối ớt xanh hoặc nước mắm pha loãng, thêm chút rau răm, rau thơm để át mùi và tăng hương vị.

Trứng bắc thảo ăn kèm món súp
Trứng bắc thảo ăn kèm món súp

Đối với người nước ngoài, chỉ cần nhìn qua là đủ “chùn bước”. Một phần vì hình thức hơi khác thường, phần khác do mùi khá nồng nếu không quen. Đặc biệt, khi nghe đến việc đây là trứng sắp hỏng, nhiều người đã không giấu được sự e dè. Wikipedia đã cung cấp thông tin về món ăn này.

Trứng vịt dữa (vữa)
Trứng vịt dữa (vữa)

Trứng bắc thảo, có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng khá phổ biến trong ẩm thực Việt, cũng khiến không ít thực khách phải ngần ngại. Trứng (vịt, gà hoặc cút) được ngâm trong hỗn hợp gồm nước trà, tro, muối, vôi và đất sét trong nhiều tuần hoặc vài tháng. Kết quả là một quả trứng với phần lòng trắng hóa thành thạch trong suốt màu nâu đen, còn lòng đỏ trở nên sánh đặc, ngả xanh xám hoặc đen, có mùi khai đặc trưng.

Ở Việt Nam, trứng bắc thảo thường ăn kèm cháo trắng, cháo đậu xanh, hoặc làm topping trong súp cua. Người quen thì khen ngon, còn người chưa từng thử thì… rất dễ bỏ cuộc sau cú ngửi đầu tiên. Bạn có thể tìm hiểu thêm về món ăn này trên Wikipedia.

Dù bị gán mác “đáng sợ” với người nước ngoài, nhưng với người Việt, những món trứng kể trên lại là một phần quen thuộc trong ký ức ẩm thực, gắn liền với tuổi thơ, với hàng rong hay bữa ăn gia đình giản dị.

Có lẽ, đó cũng là điều đặc biệt của ẩm thực: cái “lạ” với người này lại là điều “thân quen” với người khác. Và nếu đủ dũng cảm vượt qua ấn tượng ban đầu, có khi du khách sẽ tìm thấy một thế giới hương vị hoàn toàn mới – đậm đà, khó quên.

]]>
Mở đường du lịch sinh thái giữa Việt Nam và thành phố sinh thái Trung Quốc https://kinhtethitruong.net/mo-duong-du-lich-sinh-thai-giua-viet-nam-va-thanh-pho-sinh-thai-trung-quoc/ Fri, 22 Aug 2025 02:21:38 +0000 https://kinhtethitruong.net/mo-duong-du-lich-sinh-thai-giua-viet-nam-va-thanh-pho-sinh-thai-trung-quoc/

Ngày 29/7, tại Hà Nội, chương trình giao lưu văn hóa và giới thiệu du lịch Tuân Nghĩa – Trung Quốc đã được tổ chức, mở ra những điểm đến mới với đa dạng trải nghiệm cho du khách Việt Nam trên tuyến du lịch Quý Dương – thị trấn Mao Đài (Tuân Nghĩa) – Trùng Khánh.

Tuân Nghĩa, nằm ở phía Bắc tỉnh Quý Châu (Trung Quốc), được biết đến là một thành phố sinh thái với nhiều địa điểm được UNESCO ghi danh. Nổi bật trong số đó là khu vực Đan Hà Xích Thủy, hệ thống hang động Song Hà, và các vùng trà rộng lớn, giúp nơi đây được mệnh danh là ‘Quê hương trà Trung Quốc’. Với kết nối hàng không và đường bộ thuận lợi, cùng các điểm đến hấp dẫn, ngành du lịch Tuân Nghĩa cùng các cơ quan, doanh nghiệp của Việt Nam đang hợp tác xây dựng một số sản phẩm du lịch song phương.

Chương trình giao lưu văn hóa và giới thiệu du lịch Tuân Nghĩa - Trung Quốc được tổ chức ngày 29/7 tại Hà Nội.
Chương trình giao lưu văn hóa và giới thiệu du lịch Tuân Nghĩa – Trung Quốc được tổ chức ngày 29/7 tại Hà Nội.

Những sản phẩm này hướng tới du lịch trải nghiệm sinh thái, nghỉ dưỡng cao cấp, thưởng thức văn hóa ẩm thực, và nhiều trải nghiệm khác. Bà Nguyễn Thị Hoa Mai, Phó Cục trưởng Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, đánh giá cao tiềm năng du lịch của Tuân Nghĩa. Nơi đây là một vùng đất giàu tài nguyên sinh thái, đa dạng văn hóa các dân tộc, với các sản phẩm du lịch nổi bật như tuyến ‘Du lịch đỏ gắn với cuộc Vạn lý Trường chinh’, du lịch sinh thái rừng núi, thác nước, rượu Mao Đài trứ danh, và nền ẩm thực độc đáo.

Bà Mai cũng bày tỏ kỳ vọng về xu hướng tích cực trong trao đổi khách hai chiều giữa Việt Nam và Trung Quốc. ‘Những năm qua, Trung Quốc luôn là thị trường gửi khách du lịch hàng đầu đến Việt Nam. Trong 6 tháng đầu năm 2025, Việt Nam đã đón hơn 2,7 triệu lượt khách Trung Quốc, tăng 44% so với cùng kỳ 2024. Ngược lại, Trung Quốc cũng là điểm đến ưa thích của nhiều du khách Việt Nam, với lượng người Việt Nam sang du lịch Trung Quốc có xu hướng tăng lên.’

Hiện nay, du khách Việt có thể đến Tuân Nghĩa khá thuận lợi với đường bay thẳng Quý Dương – Hà Nội do hãng hàng không Colorful Guizhou Airlines khai thác. Nhiều hãng lữ hành như Công ty TNHH Du lịch và Thương mại Quốc tế Phương Nam (PNTrip) hoặc công ty APEC TRAVEL by HONGAI TOURS cung cấp sản phẩm du lịch này, với lịch khởi hành ngay trong tháng 8, tháng 9 tới đây.

Tại sự kiện, đại diện Sở Văn hóa và Du lịch thành phố Tuân Nghĩa giới thiệu tuyến du lịch mới và đa dạng trải nghiệm hơn dành cho du khách Việt Nam, với hành trình cao cấp trong 6 ngày 5 đêm. Tour du lịch này sẽ ghé thăm nhiều điểm đến như địa điểm lịch sử Hội nghị Tuân Nghĩa, trại Ô Giang, Thành phố văn hóa mỹ tửu Trung Hoa – thị trấn Mao Đài, cổ trấn Thổ Thành, thác nước Xích Thủy, thăm Trùng Khánh về đêm… Qua đó, gửi gắm thông điệp về điểm đến Tuân Nghĩa tại Trung Quốc đang rộng mở vòng tay, chào đón những người bạn từ Việt Nam và khắp nơi trên thế giới đến khám phá và trải nghiệm.

]]>
Lễ hội Văn hóa Việt Nam tại Moscow: Cánh cửa tới gần hơn với sắc màu nhiệt đới https://kinhtethitruong.net/le-hoi-van-hoa-viet-nam-tai-moscow-canh-cua-toi-gan-hon-voi-sac-mau-nhiet-doi/ Sun, 17 Aug 2025 20:28:09 +0000 https://kinhtethitruong.net/le-hoi-van-hoa-viet-nam-tai-moscow-canh-cua-toi-gan-hon-voi-sac-mau-nhiet-doi/

Lễ hội Văn hóa Việt Nam với chủ đề “Việt Nam – Sắc màu từ miền nhiệt đới” đã khai mạc tại quảng trường Đỏ, trung tâm thủ đô Moscow, Nga, từ ngày 25/7 đến ngày 3/8. Đây là dịp để người dân Nga, đặc biệt là giới trẻ, trải nghiệm và tìm hiểu về văn hóa đa sắc màu của Việt Nam.

Trình diễn áo dài tại lễ hội ngày 25-7 - Ảnh: NGUYỄN KHÁNH
Trình diễn áo dài tại lễ hội ngày 25-7 – Ảnh: NGUYỄN KHÁNH

Lễ hội được tổ chức tại vị trí đắc địa, thể hiện sự trân trọng của bạn bè Nga dành cho văn hóa Việt Nam và mong muốn đưa văn hóa Việt đến gần hơn với nhân dân Nga. Trong suốt thời gian diễn ra lễ hội, hàng loạt hoạt động thú vị và phong phú đã được tổ chức, cho phép khách tham quan trải nghiệm và cảm nhận về Việt Nam bằng mọi giác quan.

Một trong những hoạt động nổi bật là chương trình biểu diễn nghệ thuật với âm nhạc truyền thống, rối cạn và rối nước mang chủ đề “Thanh âm miền nhiệt đới”. Mỗi ngày sẽ có 2 suất diễn, và vào thứ bảy và chủ nhật, số suất diễn sẽ tăng lên 3. Khách tham quan sẽ được thưởng thức những tiết mục biểu diễn nghệ thuật đặc sắc và phong phú.

Du khách với một khu trưng bày giới thiệu nét đẹp của các dân tộc Việt Nam - Ảnh: NGUYỄN KHÁNH
Du khách với một khu trưng bày giới thiệu nét đẹp của các dân tộc Việt Nam – Ảnh: NGUYỄN KHÁNH

Bên cạnh đó, lễ hội còn có các gian hàng giới thiệu ẩm thực Việt Nam, trong đó có gian hàng với chủ đề “Hương vị cốm: Tinh hoa Hà Nội, hồn cốt sông Hồng”. Tại đây, khách tham quan sẽ được giới thiệu về cốm Hà Nội và cách làm các sản phẩm cốm bởi nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết. Cốm đã trở thành biểu tượng ẩm thực tinh tế của Hà Nội, không chỉ là món ăn mà còn là cả một nghệ thuật kết tinh của nhịp sống nông nghiệp, nhịp thở đô thị và tình cảm của người Hà Nội dành cho đất trời.

Ngoài ra, chương trình giới thiệu và trình diễn áo dài Việt Nam với chủ đề “Hà Nội – 12 mùa hoa” sẽ diễn ra từ ngày 25 đến ngày 31/7. Khách tham quan sẽ được chiêm ngưỡng áo dài Việt Nam trưng bày mỗi ngày. Những chiếc áo dài tại lễ hội là sản phẩm của nhà thiết kế Vũ Việt Hà, nằm trong bộ sưu tập “Hà Nội 12 mùa hoa”, hứa hẹn đưa người xem bước vào một hành trình thị giác qua từng tháng trong năm, mỗi tháng là một loài hoa đặc trưng gắn với ký ức Hà Nội.

Lễ hội còn có sự góp mặt của các sản phẩm sơn mài Việt Nam mang chủ đề “Vườn Sơn – Sắc màu nhiệt đới”, được giới thiệu và trưng bày tại lễ hội từ ngày 25/7 đến ngày 3/8. Bộ sưu tập sản phẩm sơn mài của lễ hội năm nay trở nên vô cùng đặc biệt khi có sự tham gia thiết kế của đích thân Phu nhân Ngô Phương Ly.

Tất tần tật về Lễ hội Văn hóa Việt Nam ở quảng trường Đỏ - Ảnh 5.
Tất tần tật về Lễ hội Văn hóa Việt Nam ở quảng trường Đỏ – Ảnh 5.

Không gian triển lãm ảnh “Việt Nam, Đất nước, Con người” với 40 bức ảnh của các nghệ sĩ nhiếp ảnh mang đến các phong cảnh thiên nhiên kỳ vĩ, những nét đẹp của con người Việt Nam đến công chúng Nga trong suốt 10 ngày diễn ra lễ hội.

Khách tham quan trải nghiệm sản phẩm của TH True Milk, tập đoàn vừa mở nhà máy tại Nga - Ảnh: NGUYỄN KHÁNH
Khách tham quan trải nghiệm sản phẩm của TH True Milk, tập đoàn vừa mở nhà máy tại Nga – Ảnh: NGUYỄN KHÁNH

Bên cạnh các hoạt động chính, lễ hội còn có không gian tương tác nhạc cụ truyền thống Việt Nam với đàn T’rưng, K’Longput có nghệ sĩ giao lưu tương tác, hướng dẫn khách tham quan trải nghiệm chơi nhạc cụ truyền thống Việt Nam. Song song đó là các hoạt động biểu diễn cộng đồng của sinh viên Việt Nam tại các trường nghệ thuật chuyên nghiệp của Nga, cùng cá nhân, tổ chức tham gia biểu diễn, xen giữa các phần biểu diễn của các nghệ sĩ từ Việt Nam.

Lễ hội còn có hoạt động dành cho cộng đồng với chủ đề “Quê hương”, gồm các hoạt động tương tác, tìm hiểu và trực tiếp trải nghiệm như làm tò he, vẽ tranh Đông Hồ, làm quen với nghệ thuật sơn mài và các điệu múa dân tộc Việt, múa sạp… Khách tham quan lễ hội sẽ nhanh chóng bị đánh thức mọi giác quan, qua đó cảm nhận rõ hơn về một đất nước Việt Nam giàu truyền thống từ ẩm thực đến nghệ thuật, lịch sử.

]]>
Quảng Ninh giới thiệu du lịch tại Hàn Quốc với sự kiện Shape of Quang Ninh https://kinhtethitruong.net/quang-ninh-gioi-thieu-du-lich-tai-han-quoc-voi-su-kien-shape-of-quang-ninh/ Fri, 08 Aug 2025 13:13:24 +0000 https://kinhtethitruong.net/quang-ninh-gioi-thieu-du-lich-tai-han-quoc-voi-su-kien-shape-of-quang-ninh/

Quảng Ninh đã thành công tổ chức sự kiện xúc tiến du lịch ‘Shape of Quang Ninh’ tại Hàn Quốc vào cuối tuần qua. Sự kiện này nằm trong chiến dịch quảng bá du lịch quốc tế của tỉnh Quảng Ninh năm 2025, với mục tiêu kết nối với cộng đồng doanh nghiệp lữ hành Hàn Quốc và quảng bá du lịch quốc tế của tỉnh.

Sự kiện mang thông điệp ‘Một điểm đến – Hai di sản’ giới thiệu Quảng Ninh như một điểm đến độc đáo, sở hữu hai di sản thế giới được UNESCO công nhận: Vịnh Hạ Long – Di sản thiên nhiên thế giới và Yên Tử – Di sản văn hóa tâm linh đặc biệt. Sự kết hợp giữa thiên nhiên và văn hóa này tạo nên bản sắc riêng biệt của Quảng Ninh, giúp du khách trải nghiệm hành trình khám phá tinh thần và văn hóa Việt Nam.

Trong sự kiện, Quảng Ninh cũng giới thiệu nhiều sản phẩm du lịch mới và đa dạng hơn, bao gồm show diễn ẩm thực trong Hang Ngọc Rồng – một hang động trên cạn đã mở cửa đón khách từ tháng 6/2025. Điều này thể hiện sự nỗ lực của Quảng Ninh trong việc phát triển và đa dạng hóa sản phẩm du lịch, nhằm đáp ứng nhu cầu của du khách.

Phát biểu tại sự kiện, ông Ninh Văn Thương, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Ninh, nhấn mạnh rằng Quảng Ninh không chỉ là điểm đến của phong cảnh, mà còn là hành trình của trải nghiệm, nơi kết nối giá trị thiên nhiên, văn hóa và sự hiếu khách đậm đà bản sắc Việt. Ông cũng hy vọng rằng sự kiện này sẽ góp phần tăng cường sự hợp tác giữa doanh nghiệp du lịch Quảng Ninh và Hàn Quốc.

Ông Nguyễn Quang Sơn, Đại diện Tổ chức xúc tiến du lịch Toàn cầu (GTDO), chia sẻ rằng Quảng Ninh không chỉ được nhắc đến với những biểu tượng du lịch nổi tiếng thế giới như Vịnh Hạ Long, Yên Tử hay Vịnh Bái Tử Long, mà còn nằm ở bản sắc đang không ngừng phát triển. Ông cũng tin rằng sự kiện này sẽ giúp Quảng Ninh trở thành điểm đến hấp dẫn hơn đối với du khách Hàn Quốc.

Trong khuôn khổ chương trình, hoạt động kết nối doanh nghiệp (B2B) đã diễn ra sôi nổi, với sự tham gia của hơn 200 công ty lữ hành, các đơn vị tổ chức đưa khách Hàn Quốc đi du lịch nước ngoài, cùng nhiều doanh nghiệp du lịch – lưu trú tiêu biểu của Quảng Ninh. Các doanh nghiệp du lịch Quảng Ninh đã giới thiệu hàng loạt sản phẩm và dịch vụ nổi bật, bao gồm hải trình du thuyền 5 sao nghỉ đêm trên Vịnh Hạ Long, trải nghiệm thiền định – chăm sóc sức khỏe tinh thần tại Legacy Yên Tử – MGallery, chuỗi khách sạn quốc tế với hệ sinh thái nghỉ dưỡng, giải trí, hội nghị (MICE), và các gói du lịch kết hợp golf – nghỉ dưỡng – khám phá văn hóa dành riêng cho thị trường Hàn Quốc.

Đại diện doanh nghiệp Hàn Quốc, ông Kim Jong Hoon (Team Manager) của Mode Tour, chia sẻ rằng Quảng Ninh đang chuyển mình mạnh mẽ với những sản phẩm chất lượng cao, phù hợp xu hướng nghỉ dưỡng kết hợp trải nghiệm văn hóa và thiên nhiên mà du khách Hàn Quốc rất yêu thích. Ông cũng hy vọng rằng sự hợp tác giữa doanh nghiệp Hàn Quốc và Quảng Ninh sẽ mang lại nhiều kết quả tích cực trong tương lai.

Kết thúc chương trình, ông Phạm Khắc Tuyên, Tham tán Thương mại Đại sứ quán Việt Nam tại Hàn Quốc, đã đánh giá rằng Quảng Ninh là một trong những điểm đến nổi bật nhất của du lịch Việt Nam khi sở hữu kỳ quan thiên nhiên thế giới Vịnh Hạ Long, di sản Yên Tử, hệ sinh thái biển – đảo độc đáo, hạ tầng du lịch hiện đại và nguồn nhân lực thân thiện, chuyên nghiệp. Ông cũng tin rằng sự kiện này sẽ góp phần tăng cường sự hợp tác giữa Việt Nam và Hàn Quốc trong lĩnh vực du lịch.

]]>
Mỳ hến Huế – Món đặc sản không thể bỏ lỡ https://kinhtethitruong.net/my-hen-hue-mon-dac-san-khong-the-bo-lo/ Wed, 06 Aug 2025 15:02:06 +0000 https://kinhtethitruong.net/my-hen-hue-mon-dac-san-khong-the-bo-lo/

Ẩm thực đường phố và bình dân luôn là một trong những yếu tố thu hút du khách nước ngoài đến với Việt Nam. Những món ăn được bán trên các sạp hàng nhỏ hay vỉa hè, dù có giá rất rẻ, nhưng lại mang đến những hương vị riêng biệt và đặc trưng của từng địa phương và vùng miền. Một ví dụ điển hình là món mỳ hến, một biến thể của món cơm hến, và từ lâu, cả hai đều được coi là đặc sản của thành phố Huế.

Món mỳ hến bao gồm hai nguyên liệu chính rất đơn giản: mỳ và hến, với hến được người dân bản địa đánh bắt trực tiếp. Hến tại Huế có kích thước nhỏ, vỏ mỏng, ruột bé nhưng lại rất ngọt nước và có thịt đậm, thơm dai. Điều làm nên sự khác biệt của hến Huế là chúng được đánh bắt trực tiếp từ môi trường nước lợ tự nhiên, không phải là hến nuôi.

Hến dùng trong cơm, mỳ, bún hến là hến đánh bắt, không phải hến nuôi (Ảnh minh họa)
Hến dùng trong cơm, mỳ, bún hến là hến đánh bắt, không phải hến nuôi (Ảnh minh họa)
Món ăn luôn có kèm bát sốt từ mắm ruốc hay bát nước hến (Ảnh minh họa)
Món ăn luôn có kèm bát sốt từ mắm ruốc hay bát nước hến (Ảnh minh họa)

Trong quá trình chế biến, hến cần được rửa sạch và ngâm trong nước vo gạo hoặc nước lạnh pha ớt trong khoảng từ 1 đến 3 ngày để chúng nhả hết bùn cát. Sau đó, hến được luộc chín tới để tách lấy phần thịt, và nước luộc được tận dụng làm nước chan. Món mỳ hến không chỉ dừng lại ở hai thành phần chính, mà còn được thêm thắt bằng một số loại rau thơm như khế, xoài chua bào sợi, bắp chuối xắt mỏng, tóp mỡ, da heo phơi khô chiên phồng, lạc rang nguyên hạt, lá bạc hà, cùng với một chút mắm ruốc, ớt bột tao dầu…

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa

Mỳ hến là một món ăn đặc sản mà bất kỳ du khách nào khi đến Huế cũng không thể bỏ qua. Dù là cơm hay mỳ, thành phần chính tạo nên sự độc đáo và hiếm có của món đặc sản bình dân này chính là hến. Món ăn này không chỉ mang đến cơ hội khám phá một món ăn lạ miệng, mà còn là cách gần gũi nhất để hiểu về người Huế – qua cách họ ăn, họ nấu, và giữ gìn di sản ẩm thực của mình.

Một hàng bán cơm hến quen thuộc ở Huế (Ảnh iViVu)
Một hàng bán cơm hến quen thuộc ở Huế (Ảnh iViVu)

Với du khách nước ngoài, mỳ hến được xem là một trong những món ăn Việt Nam mà bất kỳ ai cũng phải thử trước khi qua đời. Đây là một món ăn đơn giản, giá rẻ nhưng lại có hương vị vừa vặn và đặc trưng của vùng đất cố đô. Mỳ hến đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực đường phố Việt Nam và là một trong những trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua khi đến với Huế.

]]>