Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đã và đang đóng một vai trò quan trọng trong việc phát triển kinh tế nông thôn bền vững. Tại khu vực phía nam Khánh Hòa, một vùng đất khắc nghiệt nhưng đầy tiềm năng, Công ty TNHH Sao Kim Investment (Sao Kim Investment) đã và đang khẳng định vai trò tiên phong của mình trong việc kết nối, phát triển và lan tỏa giá trị của các sản phẩm OCOP địa phương ra thị trường.

Quá trình phát triển của Sao Kim Investment bắt đầu từ việc nhận thấy tiềm năng to lớn của các sản phẩm OCOP tại phía nam Khánh Hòa. Với mục tiêu đưa các sản phẩm này vươn ra thị trường ngoài tỉnh, công ty đã được thành lập. Không đơn thuần là một doanh nghiệp kinh doanh, Sao Kim Investment còn đóng vai trò là người bạn đồng hành của nông dân, làng nghề và cộng đồng địa phương.

Một trong những chiến lược quan trọng của Sao Kim Investment là tập trung vào việc phát triển chuỗi giá trị từ gốc. Bằng việc hợp tác chặt chẽ với nông dân, hợp tác xã và các làng nghề truyền thống, công ty góp phần nâng cao nhận thức về sản xuất sạch, cải tiến quy trình chế biến, tăng cường kiểm soát chất lượng, từ đó giúp sản phẩm đạt chuẩn OCOP và đáp ứng yêu cầu khắt khe của các thị trường khó tính.

Anh Lê Trung Thu – Giám đốc kinh doanh Nhà máy Sản xuất giấm táo lên men và đặc sản Phan Rang chia sẻ về quá trình hợp tác với Sao Kim Investment: “Việc hợp tác với các đơn vị kinh doanh phân phối như Sao Kim Investment không chỉ giúp tăng doanh số mà còn giúp nhận thức rõ giá trị thương hiệu và yêu cầu nâng cao chất lượng sản phẩm.”

Ông Nguyễn Thanh Hồng – Chủ tịch Công ty TNHH Sao Kim Investment cho biết: “Với khẩu hiệu ‘Bắt đầu từ đất, lan tỏa đến tim’, Sao Kim Investment mong muốn kết nối sản vật bản địa với nhu cầu tiêu dùng hiện đại, biến đặc sản quê hương thành ‘sứ giả’ văn hóa, mang theo câu chuyện của một vùng quê, làng nghề hay một thế hệ người làm nông tận tụy ở vùng đất phía nam Khánh Hòa đến với bạn bè muôn nơi.”

Thông qua việc truyền thông sáng tạo, kể chuyện thương hiệu, Sao Kim Investment hy vọng người tiêu dùng hiểu và yêu hơn những giá trị thật sau từng sản phẩm. Để hiện thực hóa mục tiêu trở thành cầu nối đưa sản phẩm OCOP vươn xa, Sao Kim Investment đã và đang đẩy mạnh các hoạt động xúc tiến thương mại, tham gia các hội chợ, triển lãm tại nhiều địa phương trên cả nước. Công ty cũng đã có gian hàng bày bán và giới thiệu các sản phẩm OCOP tại phố đi bộ Nha Trang, điểm bán hàng tại Trung tâm thương mại Vincom+ Phan Rang.

Ông Nguyễn Đoàn Thiện Phú – Giám đốc điều hành Sao Kim Investment cho biết: “Trước mắt, công ty tập trung tìm chỗ đứng vững chắc ở thị trường trong nước. Song, công ty cũng có tham vọng tìm kiếm cơ hội đưa sản phẩm OCOP khu vực phía nam Khánh Hòa vươn ra thế giới.”

Trong nỗ lực mang các sản phẩm đặc thù của vùng đất phía nam Khánh Hòa đến với khách hàng, Sao Kim Investment đang từng bước hiện thực hóa khát vọng trở thành cầu nối đưa các sản phẩm OCOP vươn xa.

Na Rì, một vùng đất thuộc tỉnh Thái Nguyên, từ lâu đã nổi tiếng với nhiều sản vật mang đậm bản sắc địa phương. Một trong những đặc sản làm nên tên tuổi của vùng đất này chính là quẩy Phố cổ – món ăn dân dã, giòn rụm, mang theo cả hồn cốt của một vùng quê cổ kính.

Bà Lý Thị Bình, một người phụ nữ có hơn 30 năm kinh nghiệm trong nghề làm quẩy, chia sẻ về bí quyết làm quẩy xoắn truyền thống của gia đình. Với đôi tay thoăn thoắt và khéo léo, bà Bình đã tạo ra những chiếc quẩy xoắn đẹp mắt và thơm ngon. Để làm ra những chiếc quẩy xoắn, người làm cần chọn nguyên liệu cẩn thận, bao gồm gạo nếp bản địa dẻo ngon, đường và bột khô. Sau đó, bột được cán mỏng, cắt thành từng miếng nhỏ và xoắn lại tạo thành hình đặc trưng của quẩy. Quẩy sau đó được chiên dầu để có thể thưởng thức.

Mỗi gia đình ở phố cổ Na Rì đều có công thức làm quẩy xoắn riêng biệt, được đúc kết qua nhiều thế hệ. Tuy nhiên, trước đây, sản phẩm chủ yếu được bán ra chợ đầu mối của xã theo cách truyền thống, hiệu quả chưa thật sự cao. Để mở rộng thị trường tiêu thụ, con dâu bà Huyền và nhiều người dân trong xã đã chủ động tiếp cận công nghệ số, đưa sản phẩm quẩy xoắn lên các nền tảng trực tuyến để quảng bá. Nhờ vậy, sản phẩm ngày càng đến với nhiều khách hàng hơn.

Chị Hoàng Thị Lập, một người phụ nữ về làm dâu ở Na Rì, đã gắn bó với nghề làm quẩy hơn 7 năm. Với sự sáng tạo và tình yêu, chị đã biến nghề làm quẩy thành một phần của cuộc sống gia đình và mang lại thu nhập ổn định. Quẩy Phố cổ Na Rì không chỉ là món quà dân dã quen thuộc mà còn là niềm tự hào của người dân nơi đây. Với hương vị đặc trưng và sự mộc mạc mang đậm dấu ấn bản địa, quẩy Phố cổ Na Rì đã được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh.

Người dân địa phương không ngừng nỗ lực trong việc gìn giữ và nâng cao chất lượng sản phẩm. Chương trình Chợ đêm Phố cổ được tổ chức định kỳ tại xã Na Rì là một không gian lý tưởng để du khách tham quan, thưởng thức các đặc sản địa phương, trong đó có món quẩy xoắn nổi tiếng. Việc đưa sản phẩm truyền thống vươn xa không chỉ giúp nâng cao thu nhập cho người dân mà còn góp phần gìn giữ bản sắc quê hương, từng bước thúc đẩy phát triển du lịch nông thôn gắn với xây dựng nông thôn mới.

Hiện nay, huyện Na Rì đang đẩy mạnh hỗ trợ các hộ sản xuất, doanh nghiệp trong việc quảng bá và tiêu thụ sản phẩm, nhằm giúp họ mở rộng thị trường và tăng cường thu nhập. Đồng thời, chính quyền địa phương cũng tích cực trong việc bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống, trong đó có nghề làm quẩy xoắn, để góp phần xây dựng Na Rì trở thành một điểm đến du lịch hấp dẫn và bền vững.

Thành phố Hải Phòng đang tích cực đẩy mạnh hợp tác chiến lược với các đối tác công nghệ hàng đầu để xúc tiến và quảng bá du lịch, đồng thời hỗ trợ các doanh nghiệp địa phương nâng cao kỹ năng số. Mới đây, thành phố đã ký kết thỏa thuận hợp tác với Công ty TNHH Grab, nhằm tăng cường chuyển đổi số trong lĩnh vực du lịch và quảng bá các điểm đến du lịch hấp dẫn với du khách.

Thông qua hợp tác này, Grab sẽ phối hợp cùng Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hải Phòng để ra mắt phiên bản Food Tour trên ứng dụng Grab. Điều này sẽ giúp cung cấp bản đồ chi tiết cũng như thông tin cụ thể về các quán ăn đã được Sở chọn lọc, mang đến trải nghiệm thuận tiện hơn cho du khách. Đồng thời, hai bên sẽ hỗ trợ chuyển đổi số cho các quán ăn, ẩm thực và đặc sản địa phương, cũng như tổ chức các hoạt động quảng bá ẩm thực sáng tạo, góp phần thúc đẩy sự phát triển của du lịch địa phương.

Không chỉ dừng lại ở đó, Hải Phòng cũng đã phối hợp với Tập đoàn L’Héritage ra mắt tour đêm ‘Dấu thiêng Hàng Kênh’, đây là một sản phẩm du lịch đêm đầu tiên của thành phố. Điểm nổi bật của tour du lịch này là ứng dụng công nghệ số hiện đại vào không gian di sản, mang đến trải nghiệm mới mẻ và sâu sắc cho du khách. Qua đó, thể hiện sự quan tâm của Hải Phòng trong việc khai thác tiềm năng du lịch một cách sáng tạo và bền vững.

Dự kiến, trong thời gian tới, thành phố sẽ tiếp tục tăng cường hợp tác với các doanh nghiệp công nghệ lớn như Vietnam Airline, Tiktok để triển khai các chương trình và chiến dịch truyền thông lớn. Mục tiêu là góp phần định hình thương hiệu và hình ảnh du lịch của địa phương trên truyền thông, đặc biệt là trên các nền tảng số. Thông qua các hoạt động này, Hải Phòng kỳ vọng sẽ trở thành lựa chọn hàng đầu của du khách trong nước và quốc tế, từ đó đóng góp tích cực vào các mục tiêu tăng trưởng kinh tế – xã hội của địa phương.

Với hệ thống tài nguyên du lịch phong phú cả về tự nhiên và văn hóa, du lịch Hải Phòng đang được định hướng trở thành chiến lược mũi nhọn. Việc ứng dụng công nghệ số trong ngành du lịch được xem là hướng đi tất yếu, giúp du lịch tăng tốc bứt phá và phát triển bền vững. Qua những hợp tác chiến lược và ứng dụng công nghệ tiên tiến, Hải Phòng đang không ngừng nỗ lực để nâng cao chất lượng và sức cạnh tranh của ngành du lịch, hướng tới mục tiêu trở thành điểm đến lý tưởng cho du khách từ khắp nơi trên thế giới.